「茶の湯、茶会、茶事、茶道(裏千家ではチャドウと言います)…」
似たように見えるこの言葉のうち、今回は『茶事』の話です。
現代で言う『茶事』は、亭主が親しい知人を招いて行う少人数で私的な集まりです。簡単なお食事(懐石料理)がつき、湯を沸かす炭を整え、濃茶をふるまい、薄茶をふるまう、というのがフルコースで、4時間くらいかかります。
お茶を習う究極の目的は、茶事ができる亭主になることと、お茶事にお呼ばれした時に立派な正客ができるようになること、です。
割稽古からはじまり、盆略点前で、お点前の基本の流れを知り、お薄のお点前を覚え、お濃茶のお点前を覚え、炭のつぎ方を覚え、お道具の価値を覚え、格と扱いを知り、茶の湯の根底にある気配りを覚え…と、ゆっくりと時間をかけて(時間がかかって?)、茶の湯の修行をして、やっと初めて茶事の亭主ができたときの感動は、得難いものです。
どなたを(正客に)お呼びするか、今日の茶会のテーマは何にしようか(正客に少しでも関係のあることが喜ばれます)、どんな道具を取り合わせておもてなししようか、と考え、おいしい一服のお茶(濃茶)を心を込めて点てる…その一連の行動で、亭主の精神構造も、技の面もすべてが露出してしまう、という恐ろしさもありますが、『明珠在掌』、『私は私』!
【正午の茶事の主な流れ(基本形)】
寄付・席入り(初入り): 待合室で身支度を整え、露地を通り、蹲で手と口を清め、茶室に入って床の間の掛け軸や道具を鑑賞する。
炭手前(初炭): 亭主が炉に炭を入れ、お湯を沸かす準備をする。
懐石(茶懐石): 基本は一汁三菜の料理(追加の料理があることも)とお酒を楽しむ。
最後に主菓子を戴く。
中立(なかだち): 一度庭へ出て外腰掛で休憩する。
後入り:再度、茶室に入り、茶花などを鑑賞する。
濃茶(こいちゃ): 最も重要な場面。亭主の練った濃茶をいただく。
炭手前(後炭):炭をついで、再度お湯を沸かす。
薄茶(うすちゃ): 最後に気軽な薄茶を干菓子とともにいただく、で締めくくる。
お茶事の一連の動きには、規矩(キクと読みます。決まりのこと)や作法があり、これを知らないとお互いの不幸、と言えます。たとえ、流派が違っても、基本は変わりません。それは、茶の伝来から、紹鴎、珠光、利休と延々と受け継がれた茶の湯で共通のものとして出来上がってきたものですから。
先日『正午の茶事』のDVDを見たとき、懐石のところで「酒盛りしている」と大喜びしていましたが、本来の茶事の目的は、『交渉事』。
江戸時代初期くらいまでは、現代の料亭にあたる場などはない時代です。いろいろな交渉をしようと思ったら、自宅に招いて接待する場を設ける以外ありませんでした。そのときに、酒盛りで盛り上がり、酔い潰してしまったら???
この辺の匙加減も、亭主の裁量と言えるでしょう。
また、酒だけではなく、接待する側や接待を受ける側が、懐石の最中に、余興として、謡や舞を披露したり、連歌で楽しむ、というようなこともあったようで、そういう教養も必要とされていた時代でした。(日本文化の懐の深さよ!!!よかった、現代で?)
現代は、「自宅に招いて交渉事」などまずしません/できません。しかし、そんな堅苦しくなく、親しい友人を招いて、茶事を楽しむ、という文化は、継承していきたいものです。
(2026.3.5 記)